摘要： 想要做出让人回味无穷的香菇虫草花蒸鸡块吗？这篇文章将为您揭秘烹饪这道美食的秘诀，让您轻松做出口感鲜嫩、味道浓郁的佳肴！

一、选材有道

1. 新鲜的鸡块是这道菜的基础，选择新鲜的鸡块，肉质更加鲜美。
2. 香菇和虫草花的选择同样重要，新鲜的食材能带来更好的口感和味道。

二、腌制技巧

1. 将鸡块洗净后，用盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制一段时间，让鸡肉充分入味。
2. 腌制时间不宜过长，以免影响鸡肉的口感。

三、蒸制步骤

1. 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入切好的香菇和虫草花。
2. 大火蒸15-20分钟，让食材充分蒸熟，保留原汁原味。
3. 出锅前撒上葱花和香菜，增加菜肴的色香味。

掌握以上几个要点，您就能轻松做出美味的香菇虫草花蒸鸡块了！祝您烹饪愉快！